Myslibar

Så nærmer ældstearvingen sig sgu skolealderen, og der skal til at laves madpakker. Og til madpakker følger der også lidt små snacks i ny og næ. Så jeg prøver mig lidt frem. Jeg har jo et par uger til det…

Denne myslibar-snack er spækfyldt med energi, men jeg tænker også, at det ikke er sådan nogen, som man skal spise al for mange af.

Mulighederne er egentlig mange med sådan nogle myslibars. Du knalder bare de nødder, kerner og frugter sammen, som du kan lide. Så skal du bruge et bindemiddel og vupti, snacks.

Men smagen er ikke til at tage fejl af! De er allerede godkendt af ungerne.

Myslibar

Christian Svane

Udskriv Pin Opskrift

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 1 time t

Samlet tid 1 time t 20 minutter min

Retter Madpakke, Snack

Køkken Dansk

Antal 20 styks

Ingredienser

  

• 175 g grovvalsede havregryn
• 50 g mandler
• 50 g hasselnødder
• 50 g kokosmel
• 60 g solsikkekerner
• 60 g hørfrø
• 50 g peanuts
• 60 g tranebær eller rosiner
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 dåse kondenseret mælk
• 100 g chokolade

Sådan gør du

 

• Hak hasselnødder, mandler og peanuts groft på en et skærebræt. 
• Først blandes alle de tørre ingredienser i en skål ÷ chokoladen (den skal på, når myslibarene er kølet af).
• I med den kondenserede mælk og rør godt sammen. Det bliver til en god gang klistrede graseværk.
• Beklæd en bageform bagepapir i bunden og op ad kanterne.
• Mysliblandingen hældes bageformen. Pres mysliblandingen ned i bageformen og pres den ud til en ensartet og glat overflade.
• Bages ved 130º i ca. 60 minutter. Køl af og sættes på køl
• Når mysliblandingen er køleskabskold, skæres den ud i passende stykker. Mine myslibar måler 2 cm x 9 cm. Dette er jo meget afhængigt af dit valg af bageform.

Tip til opskriften

Chokoladen smeltes over vandbad og hældes ud over myslibarene. Jeg tog en spiseske og trak chokoladestriber hen over barrerne.

Jeg prøvede lidt for sjovt, at beregne energiindholdet i disse banditter. Dels hele portionen og dels i enkelt bar.

Jeg fandt denne hjemmeside, som kan hjælpe lidt på vej. Dog var det ikke det hele, som sitet kunne hjælpe med. I dette tilfælde vaniljesukker og kondenseret mælk.

Der må siges at være masser af energi i disse banditter. Lidt hurtig regning på denne portion, vil give ca. 230 kcal i pr. myslibar i og med der bliver 20 styks. Det er måske lige en anelse for meget til det anbefalede indtag til et barn på 6 års kalorieindtage i en formiddagspause (ca. 100 kcal). Men jeg er ikke i tvivl om at min knægt nok skal få brugt energien.

Den kondenseret mælk og peanutsene giver en fantastisk smag til myslibarene, men begge er også meget energitætte. Hvis man skifter disse ud, eller finder et andet alternativ, som ikke er så energitæt, vil man kunne reducerer kalorierne betydeligt heri. Men det smager satme godt!

Holdbarheden er ca. 14 dage i en lufttæt beholder. Jeg opbevarer dem på køl.

Velbekomme.