Bagte rodfrugter

Hvad har du i din grøntsagsskuffe i køleskabet?

Her har du et forslag til oprydning. Du kan selvfølgelig også handle ind herefter. En ting er sikker. Du får en god og nem tilbehør til din aftensmad. Og bagte rodsfrugter går jo nærmest godt til alle stykker kød. Spørgsmålet er måske snare: “Hvilke er dine yndlingsgrøntsager?”. I med dem!

Her har du mit ydmyge forslag.

Til 4 personer.

¼ Knoldselleri.

4 Kartofler.

1 Rødbeder.

1 Pastinak/Persillerod.

3 Gulerødder.

2-3 spsk. Olie.

2 spsk Balsamico.

½ tsk Salt & peber.

1. Alle grøntsagerne skrælles og skæres i lige store tern.
2. Olie, balsamico, salt og peber blandes i en skål.
3. Vend grøntsagerne i skålen.
4. Hæld grøntsagerne i en bradepande med bagepapir.
5. Bages i ovnen ved 200˚ i ca. 30-40 minutter.

En god bøf med whiskysauce, eller hvad skal du have til dine bagte grøntsager?