Gellan

,

Gellan

  • 0 / 5

Gellan et relativt nyt produkt, da det kun er anvendt til fødevareindustrien siden begyndelsen af 1990’erne.

, ,

Rødbedepuré

  • 0 / 5

Opskriften indeholde affiliates   Et lille fræk tilbehør til en ret med et molekylært twist.

,

Hydrokolloider

  • 0 / 5

I denne artikel kan du læse om de forskellige fortykning og geleringsmidler, som vi kan

,

Chokoladefondant med espressopasta, krokant &

  • 0 / 5

Chokoladefondanter er en af alle mine elevers absolute favoritter! Så den får de altså lige