Molekylær gastronomi

Hjem
fullsizeoutput 635 | Domestic Science

Det molekylære spejlæg

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates Vi er i fuld gang med sfærifikation på valgholdet Molekylær Gastronomi. Her

fullsizeoutput 378 | Domestic Science
,

Flydende kokosgelé

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates   Det her er måske én af de hurtigste desserter, jeg nogensinde

fullsizeoutput 378 | Domestic Science

Carrageenan

  • 0 / 5

Indlægget indeholder affiliates   Vi skal arbejde med E 407. Også kaldt Carrageenan. Carrageenan er

img 1053 | Domestic Science
, ,

Chokolade- og jordbærmilkshake

  • 0 / 5

  Opskriften indeholder affiliates.    Nyt grej fra Spinchy.com!   Al min mad bliver i tiden

img 0225 | Domestic Science
,

Creme Anglaise med kaffeskum

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates   Creme Anglaise er generelt en god intro til at lære at

60 Sekunders Sablé breton med knas, dulce de leche & bærespuma
,

60 Sekunders Sablé breton med

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates Sablé skulle eftersigende betyde “sand” på fransk. Bretonere skulle eftersignede være lokalbefolkningen

fullsizeoutput 22a | Domestic Science
,

Agar agar ærten

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates   Agar agar ærten er en ærtepuré, som tilsættes noget agar agar.