Dansk madkultur, Hovedretter, Hverdagsmad, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Svinekød
Karbonader med stuvede grønærter
Ingen fancy pancy her! Dette er good old school karbonader. Plain and simple. Ingen dikkedarer…
Faglig læsning og anden madnørderi
Eventyret om karbonaden, paneringen og
I dag skal du høre et lille eventyr om en gammel dansk tradition i køkkenet.