Stegt polenta
Det er efterhånden mit mantra, at når der skal laves fino mad, så lav så
Verdens nemmeste pastaret
Jeg mindes denne ret, som min første selvproduceret ret. Ofte lader man sig jo inspirere
Risottokornet
Risotto er en meget nem spise at tilberede. Den opfattes ofte som at være svær
Chicken Alfredo – one pot
Hustruen bevæger sig ind på mit domæne i køkkenet! Vi er begge glade for at
Cantuccini – Biscotti di Prato
En lille småkage til kaffen? Når der ses på campingpladser ved Gardasøen, kommer man helt
Carbonara
Så er det for alvor ved at være forår, og ungerne begynder at være meget
Lasagne
Datenight med den dejlige hustru. Wakefield vinsmagning ved Vin & Vin med 3-retters menu. Arbejde
Grissini
Madklassen på besøg og temaet er italiensk mam. Når man går ind på en hvilken
Gorgonzola suace
Menuen stod på hjemmelavet ravioli, men det var saucen, der løb med opmærksomheden. Gorgonzolaosten har
Gelato – Cioccolato
Naya-fisens ynglings is. Jeg har også prøvet at køle iscremen i køleskabet. Plastikfilm overskålen, og