Innovation

,

Guide til bowl

  • 0 / 5

Hvad skal vi have fokus på, når vi skal sammensætte en bowl? Det skal vi

, , ,

Luftig jordskokkesuppe

  • 0 / 5

Indlægget indeholder affiliatelinks.  Egne jordskokker blev eksperimenteret til en luftig jordskokkesuppe vha. sifonflaske. Den står nemlig

,

Perler med agar agar

  • 0 / 5

Indlægget indeholder affiliates Nu har vi læst om hydrokolloider. Så nu skal vi eksperimentere med perler i

, ,

Chokoladekage på 70 sekunder

  • 0 / 5

Vi arbejder med køkkenets mange forskellige redskaber. I denne forbindelse arbejder vi også med sifonflasken

,

Rødbedeskum

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates.  Når du arbejder med molekymi i maden, skal du spørge dig selv

Skum & espumas

  • 0 / 5

I dette indlæg kan du læse om alle de forskellige muligheder vi har for at

, ,

Rødbedepuré

  • 0 / 5

Opskriften indeholde affiliates   Et lille fræk tilbehør til en ret med et molekylært twist.

Anretning

  • 0 / 5

Måske en af de vigtigste dele af madkundskabsfaget – og til hobbygourmanden. Hvorfor skal eleverne

Samarbejdspartnere

  • 0 / 5

Siden indeholder affiliates Hvis der er noget, som der er fedt, så er det, når

,

Verdens hurtigste trøfler

  • 0 / 5

En sød lille sag, som kan drejes, fortolkes og eksperimenteres med i smage og udtryk