Brød, Fermentering og konservering, Opskrifter madkundskab
Surdejsboller
Vi har haft gang i et lille fermenteringsforsøg i form af en surdej. Eleverne har
Brød, Italiensk, Opskrifter, Opskrifter madkundskab
Hurtig pizzadej
Hvis du spørger mig, er forskellen på pizzaer enorm. Man kan finde masser af ganske
Brød, Opskrifter, Opskrifter madkundskab
Nayas – lidt grove –
Yngstearvingen Naya elsker at bage. Tøsen har opfundet sit eget bagebegreb “en masebolle”. En masebolle
Brød, Italiensk, Opskrifter madkundskab
Focaccia med rosmarin og oliven
Ummme. Nybagt brød. Der planlægges en hulens masse opskrifter i tiden, da madkundskabsfaget går nye