Følg med
Om mig
HAM DER MADKUNDSKABSLÆREREN…

Christian - Domesticscience

Sundhedsbegreber
- 0 / 5
Vi bliver bombarderet med alverdens sundhedstrends og levevis i hverdagen. Men hvordan skal eller kan du egentlig forholde dig til
LÆS MERE
Bearnaise-dressing
- 0 / 5
Sandwich, salater eller dip-dip-nam-nam – og så bearnaise? Mulighederne er mange med dressinger, og en bearnise-dressing kan danne mange positive
LÆS MERE
Holiday dressing – dip
- 0 / 5
Sandwich, salater eller dip-dip-nam-nam? Mulighederne er mange med dressinger, og en holiday dressing eller dip, er ingen undtagelse. At arbejde
LÆS MERE
Karrydressing
- 0 / 5
Guf til sandwich eller salater? Mulighederne er mange med dressinger, og en karrydressing er bare en klassiker, når det kommer
LÆS MERE
Den grønne krig
- 0 / 5
Så er madkundskabsspillet her! Spillekort med fakta og informationer om grøntsager, frugter og urter. What´s not to like? Den Grønne
LÆS MERE
Queso con fundido
- 0 / 5
Dip til nachos. Social dinning. Mega yndlingshapser-snack-comfortfood! Du kan egentlig rydde op med mange forskellige grøntsager heri, da det reelt
LÆS MERE
Æbleskiver i laaaange baner!
- 0 / 5
Indhold Indledning Æbleskiver er bare indbegrebet af dansk jule-madkultur! Intro til panden og teknikken bag En tidsrejse med æbleskiver Lærervejledning
LÆS MERE
Stigende fødevarepriser
- 0 / 5
Har din madkundskabslærer været lidt fedtet med indkøbene af råvarer det sidste stykke tid? I har måske ikke fået så
LÆS MERE
Bread and butter pudding
- 0 / 5
Få bugt med brød og kagerester. Spar en skilling på madkundskabsbudgettet. Arbejd med bæredygtighed. Det gør vi i madkundskab, når
LÆS MERE
Hollandaisesauce
- 0 / 5
Fransk emulgeret sauce. What’s not to like?! Skal du arbejde med emulsioner i madkundskab, kan du med Hollandaisesauce virkelig vise
LÆS MERE
Hvad kan plakater – og modeller?
- 0 / 5
Altså ud over at være til pynt og inspiration. De kan mega meget! På plakater kan der være faglige modeller,
LÆS MERE
Dansk madkulturforløb
- 0 / 5
Indhold i forløbet Indledning Introduktion til dansk madkultur Sovs!!! Og jævning heraf Del 1 – Frikadeller, kartofler og pandesovs Del
LÆS MERE
Så er den her!
- 0 / 5
E-artikel: Strukturering af arbejdsprocesser i madkundskab Så er den første E-artikel klar til læsning – og der er flere på
LÆS MERE
Butter chicken
- 0 / 5
En indisk madkultur klassiker. En indisk streetfood klassiker. En hverdags klassiker. En børnevenlig og relativ økonomisk ret til madkundskab. What’s
LÆS MERE
Månedsopgave – Videnskaben i mad
- 0 / 5
I denne månedsopgave skal der samles op på de videnskaber, som vi møder på i maden. Gennem forløbet Gastrofysik – Videnskaben
LÆS MERE