Fermentering og konservering, Konservering, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tilbehør
Hjemmelavet ketchup
Så står den på “ketter”! Den her plejer jeg altid at lave med eleverne, når
Italiensk, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Ost, Pasta, Saucer
Gorgonzola suace
Menuen stod på hjemmelavet ravioli, men det var saucen, der løb med opmærksomheden. Gorgonzolaosten har
Dessert, Is, Opskrifter
Gelato – Cioccolato
Naya-fisens ynglings is. Jeg har også prøvet at køle iscremen i køleskabet. Plastikfilm overskålen, og
Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tilbehør
Flødekartofler
Kartoflernes konge! I hvert når det kommer til energiindhold. Kartoflen er en stor del af den
Fisk, Molekylær gastronomi, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tilbehør
Fiskedag med Kasper Fiskermand
Fiskeforløb del 2. Kasper fiskemand fra Meny kommer på besøg med en røvfuld et eller
Fisk, Hovedretter, Hverdagsmad, Opskrifter, Opskrifter madkundskab
Chunky Fish N´ chips
Fish N´chips er bare en super måde at lære børn at tilberede og spise fisk.
Grøntsager, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tilbehør
Fennikelcreme
Lækkert tilbehør. Og så har det aldrig været nemmere. Fennikelcreme er blevet en lille favorit
Fransk madkultur og Bistro, Frokost, Opskrifter, Opskrifter madkundskab
Croque madame
Det er jo bare en tååst… Men det er ca. verdens bedste! Det hedder en