Molekylær gastronomi

HjemAmerikansk madkulturDessertMolekylær gastronomi
img 1053 | Domestic Science
, ,

Chokolade- og jordbærmilkshake

  • 0 / 5

  Opskriften indeholder affiliates.    Nyt grej fra Spinchy.com!   Al min mad bliver i tiden

Chokolade fondant | Domestic Science
,

Chokoladefondant med espressopasta, krokant &

  • 0 / 5

Chokoladefondanter er en af alle mine elevers absolute favoritter! Så den får de altså lige

img 0225 | Domestic Science
,

Creme Anglaise med kaffeskum

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates   Creme Anglaise er generelt en god intro til at lære at

fullsizeoutput 3c5 | Domestic Science
,

Bær-espuma

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates  Jeg elsker min sifonflaske, og nej, det er ikke bare en flødeskumssprøjte. Du

60 Sekunders Sablé breton med knas, dulce de leche & bærespuma
,

60 Sekunders Sablé breton med

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates Sablé skulle eftersigende betyde “sand” på fransk. Bretonere skulle eftersignede være lokalbefolkningen

fullsizeoutput 22a | Domestic Science
,

Agar agar ærten

  • 0 / 5

Opskriften indeholder affiliates   Agar agar ærten er en ærtepuré, som tilsættes noget agar agar.