Brød, Faglig læsning og anden madnørderi, Fermentering og konservering, Konservering, Surdej, Undervisningsforløb og anden inspiration
Surdejsforløb
Siden indeholder affiliates. Verdens bedste Bagesten er lavet af stål – Bagestålet, Bedst i
Faglig læsning, Faglig læsning og anden madnørderi, Konservering, Undervisningsforløb og anden inspiration
Betydningskort
Betydningskort (fil til fri afbenyttelse). Arbejdet med betydningskort kan både være et omfattende eller et hurtigt
Faglig læsning og anden madnørderi, Molekylær gastronomi, Sous Vide
Sous vide – Under vakuum
Artiklen indeholder affiliates. I 8. klasse er vi godt i gang med at læse
Faglig læsning og anden madnørderi, Molekylær gastronomi
Hydrokolloider
I denne artikel kan du læse om de forskellige fortykning og geleringsmidler, som vi kan
Faglig læsning og anden madnørderi, Undervisningsforløb og anden inspiration
Æg
Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du