Chokolade
Det fantastiske nydelsesmiddel, chokolade. Vi er glade for chokolade i Danmark. Meget glade. Nyere statistik
Dansk madkultur
Har du tænkt over, at Danmark nok er det eneste land i verden, hvor der bogstaveligt talt bor flere svin end mennesker? Oooog
Emulsion
https://www.youtube.com/watch?v=bC_czAL24zY Vi arbejder med mange forskellige teknikker i madkundskab. Én af dem kaldes for en
En god madpakke
Hvad er en god madpakke? Den må skulle kunne holde dig kørende hele dagen Når
Energien i vores mad
Din krop bliver tit sammenlignet med en motor. Og det er ikke uden grund. For
Eventyret om karbonaden, paneringen og
I dag skal du høre et lille eventyr om en gammel dansk tradition i køkkenet.
Afbagte deje
Så skal der bages. Og det er der saftsuseme mange måder at gøre på =
Anretning
Måske en af de vigtigste dele af madkundskabsfaget – og til hobbygourmanden. Hvorfor skal eleverne
Surdejsforløb
Siden indeholder affiliates. Verdens bedste Bagesten er lavet af stål – Bagestålet, Bedst i
Betydningskort
Betydningskort (fil til fri afbenyttelse). Arbejdet med betydningskort kan både være et omfattende eller et hurtigt