Ristet løg
Ingredienser
- 2 løg
- 3 spsk hvedemel
- 1 tsk saltSkær enden af løgene, halver løgene og pil skallen af.
Sådan gør du
- Skær enden af løgene, halver løgene og pil skallen af.
- Skær de halve løg i i tynde skiver.
- Nu skiller du godt og grundigt lagene fra hinanden, således ingen ringe hænger sammen.
- Kom hvedemel og salt i en skål og vend løgringene grundigt i melet.
- Hæld nu løgene i en sigte, og ryst godt og grundigt. Så drysser det overskydende mel væk.
- Varm olien i en gryde eller friture.
- Når olien er varm, kommer du nogle af løgringene i.
- Lad nu løgene stege i olien til de er brune. Klargør imens en bageplade med bagepapir og køkkenrulle.
- Tag løgene op (evt. med en hulske, hvis du laver dem i en gryden), læg dem på bagepladen med køkkenrulle. Gentag til du ikke har flere rå løg.
Tip til opskriften
Du kan opbevare løgene i en lille skål med tætsluttende låg i køleskabet i et par dage. Smagen er topdollar, men løgene kan miste sin sprødhed.