Pesto
Værktøj
- 1 Minihakker
Ingredienser
- 3 håndfulde frisk basilikum
- 30 g mandler
- 30 g parmesan
- 1 fed hvidløg
- ½ dl olivenolie
- Lidt salt og peber (smag til hermed)
Sådan gør du
- Rist mandlerne på en tør varm pande, indtil de får lidt farve, og der begynder at dufte af ristet nødder.
- Hak mandlerne groft.
- Alle ingredienserne fyres i en minihakker og får den helt store omgang! Blend, blend, blend!
- Det kan ske, at du lige skal smage pestoen til med lidt salt og peber. I med en teske og smage. Du kan også give pestoen lidt ekstra olie, hvis du synes den skal være lidt mere flydende.