Go Back
Penne

Penne all´ arrabiata

Christian Svane
Udskriv Pin Opskrift
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 40 minutter
Retter Hverdagsmad, Måltider & madkultur
Køkken Italiensk

Ingredienser
  

  • 300 g pasta penne
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 løg
  • 1 peberfrugt
  • 2-3 fed hvidløg
  • ½-1 chili (juster efter dit chilitemperament)
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1-2 spsk balsamico
  • 1 lille håndfuld revet parmesan
  • Lidt salt og peber (tilsmagning)

Sådan gør du
 

  • Hak løg, chili, hvidløg og peberfrugt fint.
  • Varm en kasserolle op og kom olivenolien heri.
  • Svits løg, chili, hvidløg og peberfrugt 3-4 minutter.
  • Tilsæt balsamico.
  • I med de hakkede tomater og lad retten småboble i 20-25 minutter.
  • Smag til med salt og peber.
  • Kog dine Penne jf. posens anvisninger. Aftal med din makker, at I laver dem sammen = mindre opvask.
  • Kom din del af pastaen over i kasserollen med din tomat/chilisauce og vend rundt heri.

Tip til opskriften

Hvis du savner en lille smule kraft i tomaterne, kan du tilføje en halv eller hel grøntsagsbouillonterning. Smag og behag…