Go Back

Muffins (grundopskrift)

Christian Svane
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 17 minutter
Samlet tid 37 minutter
Retter Bagning, Kage
Køkken Amerikansk
Antal 12 styks

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 150 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 300 g hvedemel
  • 1 knivspids salt
  • 100 g blødt smør
  • ½ dl mælk
  • Evt. 150- 200 g bær (friske eller optøede fra frost), chokolade, nødder eller frugter som æbler eller bananer

Sådan gør du
 

  • Tænd din ovn på ovnen ved 180° grader over og undervarme.
  • Klargør muffinformene ved at komme papirforme ned i metalformen.
  • Kom hvedemel, salt, vaniljesukker og bagepulver i en skål.
  • Smelt smør ved lav varme i en kasserolle. Tilsæt mælken til smørret
  • Mens smørret smelter, piskes æg og sukker med en håndmixer.
  • Tilsæt skiftevis lidt af smør/mælkeblandingen fra kasserollen og melblandingen fra skålen, mens du pisker videre.
  • Fordel muffindejen i muffinsformene (det passer med en god spiseskefuld pr. muffinform) og bag dine muffins i ovnen ved 180° grader, over- og undervarme, i ca. 17-18 minutter.
  • Tilsæt evt. bær eller chokolade etc. ved at trykke disse forsigtigt ned i dejen i formene.