Kyllingefrikadeller
Ingredienser
- 400 g hakket kyllingekød
- 1 tsk paprika
- 2 spsk mælk
- 1 skvæt tabasco
- 1 løg
- 1 æg
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 2 spsk hvedemel
Sådan gør du
- Hak eller riv løg og hvidløg fint.
- Kom løg, hakket kyllingekød, mælk, paprika, salt, peber og æg og rør godt rundt.
- Kom hvedemel i farsen. Røre, røre, røre.
- Smid noget plastikfolie over farsen, og sæt farsen i køleskabet i 15-30 minutter. Så bliver den mere fast og krydderierne smager mere igennem.
- Dyp en spiseske i et glas vand (se billede nedenunder), og form frikadellerne med en spiseske i hånden. Smid dem på en tallerken eller direkte på panden.
- Varm en pande op til middelhøj varme og kom fedtstof herpå. Frikadellerne steges i ca. 4-5 minutter på hver side ved mellemhøj varme.