Brun smørret i en kasserolle.
Hak nødder fint.
Bland nødder, majsmel, hvedemel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
Tag kasserollen af blusset og pisk mælk og æg heri (så spare du på opvasken, alternativt tag en ekstra skål i brug).
Kom kasserollens indhold og i skålen med mel m.m.
Pisk grundigt til dejen er lind.
Hvis tiden tillader det, har dejen godt af at komme på køl i 30 minutter med film over.
Varm et belgisk vaffeljern op, pensle det med en smule smagsneutral olie og fordel ca. 1 dl vaffeldej heri.
Bag vaflerne til de er gyldne og sprøde.
Placer de varme vafler på en rist inden servering, så de ikke bliver bløde. Sæt dem evt. i en ovn på 75 grader Celsius. Så holder de sig lune ind til spisning.
