Gorgonzolasauce
Ingredienser
- 1 pakke bacon
- 1 lille løg
- ¼ liter fløde (du kan også snildt bruge ½ liter fløde)
- 100 g Gorgonzola. En Dolce af slagen er børnevenlig
- 1 knivspids stødt muskatnød
- ¼ tsk peber
Sådan gør du
- Skær baconen i skiver.
- Varm en kasserolle op til middelhøj varme og svis og brun baconen heri.
- I mens baconen steger, hakkes et løg meget fint.
- Kom løget i kasserollen til baconen, så snart det er hakket færdigt.
- Når baconen er gylden, tilsættes fløden.
- Giv saucen et opkog og skru herefter ned på lav varme.
- Del gorgonzolaen i små stykker og kom dem i saucen. Rør stille og roligt indtil osten er smeltet og optaget i saucen.