Go Back
Udskriv
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Gluten- og laktose frie muffins
Christian Svane
Udskriv
Pin Opskrift
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
18
minutter
min
Samlet tid
38
minutter
min
Retter
Bagning, Kage, Madmæssig Mangfoldighed
Køkken
Dansk
Antal
8
styks
Ingredienser
1
spsk
psyllium-frøskaller (måske du kender HUSK)
1
dl
rismel
½
dl
majsstivelse
½
dl
sukker
1
dl
mandelmel
1
spsk
vaniljesukker
2
tsk
bagepulver
1
tsk
kardemomme
3
spsk
honning
75
g
laktosefri smør
2
æg
Lidt ekstra sukker + kanel
Sådan gør du
Tænd din ovn på 190 grader, over- og undervarme.
Klargør en silikone- eller metalmuffinform med 12 papirmuffinforme.
Smelt smørret i en kasserolle.
Mens smørret smeltes, blandes HUSK, rismel, majsstivelse, sukker, mandelmel, vaniljesukker, bagepulver og kardemomme i en skål.
Tilsæt æg til skålen.
Tilsæt det smeltet smør og honning til skålen og rør godt sammen.
Fyld dine muffinforme 3/4 op. Der skal være lidt plads, hvor din muffin kan vokse op.
Drys lidt sukker og kanel på toppen af muffinen og bag dem i ca. 17-18 minutter. Toppen skal være let gylden.