Finsk brøø
Ingredienser
- 200 g smør
- 350 g hvedemel
- 100 g sukker
Pynt
- 1 æg
- 4-5 spsk perlesukker
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 200 grader celsius, over- og undervarme.
- Skær smørret i grove tern, ca. 1 x 1 cm.
- Kom mel og smør tern i en stor skål og findel smørret i melet med fingrene.
- Tilsæt sukker og saml dejen hurtigt.
- Rul dejen ud i 4 styks á 2 cm brede stænger/pølser.
- Skær stængerne i stykker med en længde på ca. 5 cm og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Pisk ægget sammen med en gaffel i en lille skål eller et glas og pensl dejstængerne.
- Drys dejstængerne med perlesukker.
- Bag dine finskbrøø ved 200 grader celsius, over- og undervarme i 7-8 minutter.
Tip til opskriften
Afkøl kagerne på en rist og opbevar i en kagedåse, når de er kølet af.
Hvis du vil give dine finskbrøø et lille twist, kan du hakke lidt mandler eller hasselnødder (ca. 20 g nødder) og drysse på småkagerne sammen med perlesukkeret.