Coulis
Ingredienser
- 150 g bær (kan både være fra frost eller friske, afhængig af årstiden)
- 100 g sukker
- 2 spsk vand
Sådan gør du
- Kom sukker, bær og vand i en kasserolle.
- Bring blandingen I kog.
- Når væsken koger, skrues ned på middel varme.
- Lad væsken småboble i 5-6 minutter.
- Stil til afkøling. Coulis skal gerne blive lidt sirupsagtig, når det er afkølet.