Æggesalat
Ingredienser
- 3 æg
- 1 spsk karry
- ½ løg
- ½ rød peberfrugt
- 1 spsk creme fraiche
- ½ tsk salt
- Smag til med lidt peber
Sådan gør du
- Bring en gryde med vand til kogepunktet. Skrue lidt ned for vandet, når det koger. Put forsigtigt æggene i vandet med en spiseske, og lad dem koge i 8 min (hård kogte). Når æggene er kogte, hældes der kold vand over dem, og derefter pilles de.
- I mens kan du snitte løg, peberfrugt og æg hakkes fint. OBS man kan også skære æggene i andre former og lave en dressing i stedet.
- Alle ingredienser røres sammen i en skål og er nu klar til at komme i en boller eller sandwich.